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Ecuador war früher ein Teil des Inka-Reiches und gilt als die Ursprungsland des Kakaos. Aus Ecuador kommt die Sorte "Arriba Nacional", welche als Edelkakao die Geschmacksnerven in der ganzen Welt verwöhnt. Der Kakao aus diesem Projekt darf ganz ursprünglich und wild im Regenwald wachsen. Er wird von Einheimischen gesammelt, fermentiert und anschließend zum Trocknen in die Kooperative gebracht. Dort wird der Kakao schonend zu unterschiedlichen Produkten veredelt.

Unsere Rohkakaomasse aus Ecuador ist besonders schokoladig im Geschmack und gerade für Rohkakaoeinsteiger eine sehr gute Wahl. Mit einer fruchtig-erdigen Note eignet sich die Masse ideal für zeremoniellen Kakao, zum Backen und zur Herstellung von Smoothies und Trinkschokoladen.  

Kakaomasse 100%, Ecuador, roh, 1kg

Artikelnummer: KA-MB-ECU-1
39,95 €Preis
Größe
  • - Sorte: Arriba Nacional

    - bio-zertifiziert, vegan, roh

    - schokoladig, fruchtig-erdig im Geschmack

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